紅心火龍果這些年靠著討喜的模樣和各種營養(yǎng)價值宣傳，一度躋身“水果上流社會”。 

而白心火龍果卻依舊“身價平平”，同樣都是火龍果，二者差別咋就這么大呢？它們的區(qū)別到底在哪？紅心的真就比白心的好嗎？

帶著這些疑問，往下看......

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    紅心和白心的區(qū)別    

一、品種不同 

可能很多人會以為紅心火龍果是國外引進的品種，但其實白心火龍果才是從國外引進的。

因為產量高，所以市面上白心的火龍果居多，價格也比紅心的便宜；而紅心火龍果卻是果農雜交出來的品種，并且產量少，所以之前市面上比較少見。

 二、口感不同 

除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。

紅心的火龍果味道偏甜一點，白心火龍果的含糖量沒紅心高，所以甜度也會相對弱一點，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對啦。

 三、熱量不同 

從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高于白心火龍果，含糖量是要高于白心火龍果的，所以它的熱量也會高一點。

 四、營養(yǎng)對比 

近年來，靠著“富含花青素”等宣傳，紅心火龍果的身價一下子越過了白心火龍果。

然而真相是：火龍果的花青素只存在于果皮中。其果肉呈紅色，是因為它富含“甜菜紅素”！

甜菜紅素是一種植物色素，有抗氧化、抗發(fā)炎之效，但它不易被人體分解代謝，攝入后，多數會隨著大小便，甚至汗液排出體外。

不過，這可并不意味白心火龍果就“輸”了。在膳食纖維含量這點上，白心火龍果更勝一籌。

膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便。所以，“便秘星人”多吃點白心火龍果，便便再也不是難題。

 總結： 無論是紅心還是白心，它們的營養(yǎng)價值差別并不大，誰更好？看自己的需求咯。

火龍果價格不便宜，要是花了大價錢卻買到不好吃甚至壞掉的火龍果，豈不心塞？挑選火龍果有這三個要領：

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食用火龍果皮好處

 1、抗氧化抗衰老 

火龍果皮中含有豐富的花青素，花青素是一種特別好的抗氧化抗衰老物質。

 2、美容養(yǎng)顏 

火龍果皮中含有很多維生素C，吸收后可以美容養(yǎng)顏。

 3、對視力有好處 

火龍果皮中的花青素能夠促進視網膜細胞再生，對視力有好處。

 4、預防便秘 

火龍果皮中富含水溶性的膳食纖維，吸收后能有效預防感那個便秘。

雖然火龍果皮好處多，但是直接食用難免比較難下咽。所以現在教大家如何將火龍果皮制作成美味的食物。

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火 龍 果 皮 怎 么 吃？

 第一種：涼拌 

1、火龍果剝皮之后，把外皮削去。

2、然后用刀切成絲，在鹽水泡一泡。

3、按照個人口味，可以放一些白糖、蜂蜜、芝麻，吃起來很爽口。

 第二種：榨汁做飲料 

1、把火龍果皮切掉外皮洗凈，然后切成小塊。

2、將果皮和果肉放到榨汁機里，加入少許水榨汁喝。

 第三種：火龍果水餃、面條 

1、把火龍果皮切塊榨汁。

2、在和面的時候用火龍果汁代替清水。

3、然后再用面團做面條或者包餃子。

除了能吃，火龍果皮還被稱為“可以口服的化妝品”，能用來祛眼袋~~愛美的你怎么能浪費。

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火龍果皮祛眼袋

 第一步： 用小刀刮下火龍果皮內層的紫色部分；再準備冰牛奶、蛋清、珍珠粉。

花青素能抑制體內黑色素的形成，珍珠粉則通過增強SOD的活性起到去眼袋的作用，而蛋清可以緊致眼周肌膚，對于松弛的眼袋很有幫助。

 第二步： 之后把火龍果皮榨汁和冰牛奶、蛋清、珍珠粉一起調成糊狀。

 第三步： 然后把化妝棉浸泡在里面，完全吸收后敷在眼袋，15-20分鐘后洗凈即可。

按這個方法每天只要堅持貼敷15分鐘，對于眼袋的緩解作用非常明顯。